Avec le « yoyo » permanent infligé par le changement climatique ces dernières années -synonyme de catastrophe économique-, c’est un tabou qui vacille au sein de la filière d’excellence estampillée AOC. Réunis mi-janvier en séminaire à Rivesaltes, les acteurs de l’appellation d’origine contrôlée Languedoc, accompagnés par les chercheurs de l’INRA (Institut national de la recherche agronomique) et du cabinet de conseil Envilys, ont décidé de passer à la phase active !
Au menu :
Comment s’adapte-t-on aux changements à venir liés aux évolutions climatiques à l’échelle de l’appellation Languedoc ?
Comment l’AOC Languedoc s’implique sur l’atténuation des impacts de la filière sur le changement climatique ?
La feuille de route est maintenant en cours de construction ….
TO BE CONTINUED